石膏一般呈白色或者無(wú)色透明，當(dāng)含有雜質(zhì)時(shí)，呈灰褐、黃等色，比重介予2.31~2.33, 摩氏硬度為1.5~2, 在水中的溶解度比較小，在20℃時(shí)，換算為CaO的二水石膏的溶解度為每升2.05 克。石膏硬化后，內(nèi)部具有大量的孔隙，孔隙率可達(dá)50%~60%, 故其密度小，強(qiáng)度也較低。建筑石膏硬化后具有較強(qiáng)的吸濕性，吸濕后，晶體間粘結(jié)力減弱，強(qiáng)度顯著下降，遇水則晶體溶解引起破壞，吸水后受凍，更易崩裂。所以，單純建筑石膏的耐水性和抗凍性均較差。建筑石膏凝固時(shí)，不像石灰和水泥那樣出現(xiàn)收縮，而是略有膨脹（約為1%），硬化時(shí)不會(huì)出現(xiàn)裂縫。所以，石膏漿可以澆注成尺寸準(zhǔn)確，表面光滑細(xì)致的構(gòu)件。石膏是熱的不良導(dǎo)體，其導(dǎo)熱率16℃~46℃，為0.259 千卡/米·度·時(shí)。當(dāng)石膏遇火時(shí)，由于二水石膏中的結(jié)晶水蒸發(fā)，吸收熱量，表面生成的無(wú)水物又是良好的熱絕緣體，故石膏的防火性好。

   石膏粉是工業(yè)重要的一種凝膠原材料，因其優(yōu)越的性能，被廣泛應(yīng)用于建筑建材、工業(yè)模具和藝術(shù)模型、化學(xué)工業(yè)及農(nóng)業(yè)、食品加工等眾多領(lǐng)域。1、石膏粉在建筑建材行業(yè)的應(yīng)用是十分廣泛的，可以用作硬石膏水泥和凝膠材料，也可以用作混凝土膨脹劑、抗裂劑、自流平砂漿的主要原材料，在玻璃生產(chǎn)工藝中用作助溶劑和凈化劑。石膏粉也可以用作塑料、橡膠、涂料、瀝青、油氈等工業(yè)制品的填料，也是特種水泥使用的復(fù)合礦化劑。2、石膏粉在化工行業(yè)中可以用于生產(chǎn)硫酸和硫酸銨產(chǎn)品，其附產(chǎn)產(chǎn)品分別為輕質(zhì)水泥和輕質(zhì)碳酸鈣。3、在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，石膏粉可以用于改良土壤、調(diào)節(jié)酸堿度，在鹽堿地、紅土地等土壤的改良中常用到。

石膏粉根據(jù)物理成份的不同可分為:磷石膏粉、脫硫石膏粉、檸檬酸石膏粉和氟石膏粉等。 石膏粉根據(jù)顏色的不同可分為:紅石膏粉、黃石膏粉、綠石膏粉、青石膏粉、白石膏粉、藍(lán)石膏粉、彩色石膏粉等。 石膏粉根據(jù)物理特征的不同可分為:白云質(zhì)石膏粉、粘土質(zhì)石膏粉、綠泥石石膏粉、雪花石膏粉、滑石石膏粉、含砂質(zhì)石膏粉和纖維石膏粉等。 石膏粉根據(jù)用途可分為:建材用石膏粉、化工用石膏粉、模具用石膏粉、鑄造用石膏粉等。