洪山菜苔有獨特的個性。膚色深紫且油亮，薹芯致密且碧綠，個頭健碩且脆嫩，香味濃郁且持久，走過原地的菜園，一股又一股的香味會隨風飄散。為什么？同是武漢，江南江北差別很大，簡單來說，漢口的土壤大部分是微堿性、微黃色的粘土。洪山菜苔產(chǎn)地土壤為弱酸性黑沙土，菜苔甚喜歡這一塊。
菜苔有很多。大江大河，尤其是江漢平原，到處都是，遍地開花，大部分都很好吃。但是洪山菜苔堪比武林高手，鶴立雞群，出類拔萃，顯然就在這里。和所有的名人一樣，只要你在頂端，或者在不同的舞臺上，就會有各種各樣的傳說、神話。
每年冬至的時候，如果下大雪，就會看到一個臉盆大的菜兜，菜心無比寬闊，懷抱無數(shù)冒著頭卻參差不齊的黃花。幾乎是一夜之間，菜薹發(fā)芽，挺拔的站著，嬌嫩紫色粗莖，一簇簇小黃花，就幾根就是一道菜。
洪山菜苔愛陽光，愛大風天，愛冷雪，大跨度的穿越個性，讓它獨特而剛毅。“雖是千嬌百媚的蔬菜，倒是傲雪凌霜的風姿。掐菜時，請放棄紫色的菜葉菜幫，選擇質(zhì)地粗且營養(yǎng)豐富的莖，可以有效避免葉菜薄、粗纖維太多、草酸含量高的缺點。今天摘了，明天又會是新的一茬。
菜苔絕不會辜負你的真心:純潔無瑕，一塵不染；捏成寸，清水洗過，瀝干八分；清油少許，倒入熱鍋；炒七成熟；香味四溢，滿嘴都是口水。這個制作過程簡單自然。臘肉炒菜苔之所以經(jīng)典，是因為臘肉可以和菜苔一起更香，而不是像一般的蔬菜一樣因肉而香。
武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時，積極的和相關(guān)科研機構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農(nóng)業(yè)企業(yè)的角色，為生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品和幫助更多農(nóng)戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。
公司一直堅持專注于培育優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品、輸出人民放心菜！ 目前，地理標志專門保護制度正在成為中國保護地理標志知識產(chǎn)權(quán)，提升特色產(chǎn)品質(zhì)量、促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和對外貿(mào)易的有效手段，發(fā)揮著越來越大的作用。
