JTJ-800型浸糖機(jī) 地瓜干滲糖機(jī) 產(chǎn)品介紹：

真空浸糖機(jī)以一定壓力的蒸汽（或電加熱）為熱源，真空浸糖機(jī)具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點。產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的設(shè)備。同時該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，通用性極強(qiáng)。利用真空浸糖方法可快速縮短浸漬時間，（如傳統(tǒng)工藝腌漬果脯時間5-20天，而真空滲糖僅用30-180分鐘），其工作效率高，節(jié)省人工等生產(chǎn)成本，由于整個浸糖過程是在密封狀態(tài)下進(jìn)行，所以時間短干凈衛(wèi)生，營養(yǎng)成份損失少，維持了果蔬原有的色澤和風(fēng)味，透明力度高等優(yōu)勢。

工作原理：

真空浸糖鍋的工作原理是利用真空壓力的變化對產(chǎn)品進(jìn)行糖液快速滲透。在真空狀態(tài)下，糖漿中的水份在低溫下容易蒸發(fā)，從而提高了水份的揮發(fā)速度，以確保加工出來的糖果口感一致性。真空浸糖鍋通過真空壓力的變化，使糖液快速滲透到果肉中，實現(xiàn)滲糖效果，加工出來的果脯蜜餞具有色澤鮮、果味濃、不倒糖、不結(jié)晶、塊型大、出品率高等特點。

產(chǎn)品優(yōu)點：

濃縮能力大：采用真空濃縮流程。比老型同類設(shè)備提高生產(chǎn)率5-10倍，降低能耗30%，具有投資小，回收效益高的特點。

蒸發(fā)速度快：濃縮液料：本設(shè)備采用外加熱自然循環(huán)與真空負(fù)壓蒸發(fā)相結(jié)合的方式，蒸發(fā)速度快，液料在全密封狀態(tài)無泡沫濃縮，用本設(shè)備濃縮出來的藥液，具有無污染，藥味濃的特點。

清洗方便：打開加熱器的上下蓋即可進(jìn)行清洗。本設(shè)備操作簡單，占地面積小。

JTJ-800型浸糖機(jī) 地瓜干滲糖機(jī) 主要技術(shù)參數(shù)：

名稱：真空浸糖機(jī)

型號：JTJ-800L

外形尺寸：2320*1300*2100mm

功率：53kw

電壓：380v

加熱方式：電加熱

材質(zhì)：304不銹鋼