| 規(guī) 格:JTJ-800 |
型 號:JTJ-800 |
數(shù) 量:6T臺 |
| 品 牌:漢科 |
包 裝:纏繞膜 |
價 格:面議 |
JTJ-800型浸糖機(jī) 地瓜干滲糖機(jī) 產(chǎn)品介紹: 真空浸糖機(jī)以一定壓力的蒸汽(或電加熱)為熱源,真空浸糖機(jī)具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點。產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高,是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的設(shè)備。同時該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工,通用性極強(qiáng)。利用真空浸糖方法可快速縮短浸漬時間,(如傳統(tǒng)工藝腌漬果脯時間5-20天,而真空滲糖僅用30-180分鐘),其工作效率高,節(jié)省人工等生產(chǎn)成本,由于整個浸糖過程是在密封狀態(tài)下進(jìn)行,所以時間短干凈衛(wèi)生,營養(yǎng)成份損失少,維持了果蔬原有的色澤和風(fēng)味,透明力度高等優(yōu)勢。 工作原理: 真空浸糖鍋的工作原理是利用真空壓力的變化對產(chǎn)品進(jìn)行糖液快速滲透。在真空狀態(tài)下,糖漿中的水份在低溫下容易蒸發(fā),從而提高了水份的揮發(fā)速度,以確保加工出來的糖果口感一致性。真空浸糖鍋通過真空壓力的變化,使糖液快速滲透到果肉中,實現(xiàn)滲糖效果,加工出來的果脯蜜餞具有色澤鮮、果味濃、不倒糖、不結(jié)晶、塊型大、出品率高等特點。 產(chǎn)品優(yōu)點: 濃縮能力大:采用真空濃縮流程。比老型同類設(shè)備提高生產(chǎn)率5-10倍,降低能耗30%,具有投資小,回收效益高的特點。 蒸發(fā)速度快:濃縮液料:本設(shè)備采用外加熱自然循環(huán)與真空負(fù)壓蒸發(fā)相結(jié)合的方式,蒸發(fā)速度快,液料在全密封狀態(tài)無泡沫濃縮,用本設(shè)備濃縮出來的藥液,具有無污染,藥味濃的特點。 清洗方便:打開加熱器的上下蓋即可進(jìn)行清洗。本設(shè)備操作簡單,占地面積小。 JTJ-800型浸糖機(jī) 地瓜干滲糖機(jī) 主要技術(shù)參數(shù): 名稱:真空浸糖機(jī) 型號:JTJ-800L 外形尺寸:2320*1300*2100mm 功率:53kw 電壓:380v 加熱方式:電加熱 材質(zhì):304不銹鋼
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