殺菌鍋采用高溫，高壓熱水的原理，作多種食品的高溫，快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，縮短殺菌時(shí)間，從而達(dá)到高溫、短時(shí)殺菌效果，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，廣泛應(yīng)用于休閑食品，肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。 （食品加工機(jī)械廠家Tel：150*0646-5106）

小型食品殺菌鍋如何選擇高溫殺菌鍋，選擇什么樣的殺菌方式，什么樣的加熱方式
殺菌鍋殺菌后的產(chǎn)品色澤不改，口感非常好，這也是為什么殺菌后的食物這么受消費(fèi)者歡迎的原因。而食品殺菌離不開(kāi)殺菌設(shè)備，像真空包裝的肉食品，如燒雞，燒肉，還有火腿等，還有各種水果罐頭，各種醬類等，都是經(jīng)過(guò)高溫殺菌鍋進(jìn)行高溫殺菌的。但是對(duì)于如何選擇高溫殺菌鍋，選擇什么樣的殺菌方式，什么樣的加熱方式，都是需要根據(jù)不同的產(chǎn)品、不同的工藝來(lái)進(jìn)行選擇的。
期盼著食品安全得到保障，是廣大消費(fèi)者當(dāng)前的心愿。食品進(jìn)入超市前要進(jìn)行高溫殺菌,高溫殺菌方式分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌、蒸汽式殺菌。其中水浴式殺菌方式的優(yōu)勢(shì)是殺菌溫度均勻、殺菌無(wú)死角、高溫滅菌時(shí)間短，殺菌溫度高節(jié)約能源。即食粽子高溫殺菌鍋 半自動(dòng)水浴殺菌鍋
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