設(shè)備介紹：

液壓滾揉機(jī)是肉類(lèi)加工（特別是西式火腿、中式醬鹵制品、禽類(lèi)制品等）中腌制和嫩化設(shè)備。它通過(guò)物理翻滾、摔打和真空（或常壓）環(huán)境，加速腌料滲透，提取肉類(lèi)蛋白質(zhì)（主要是肌原纖維蛋白），從而顯著改善產(chǎn)品的口感、風(fēng)味、色澤和出品率。工作原理:1、滾揉運(yùn)動(dòng)：在液壓系統(tǒng)的驅(qū)動(dòng)下，滾筒進(jìn)行規(guī)律的正轉(zhuǎn)-停頓-反轉(zhuǎn)循環(huán)。物料（肉塊與腌料）在滾筒內(nèi)被提升板不斷提升、落下，產(chǎn)生揉搓、摔打效應(yīng)。2、液壓驅(qū)動(dòng)：與傳統(tǒng)的齒輪或減速機(jī)驅(qū)動(dòng)相比，采用液壓馬達(dá)作為動(dòng)力源，通過(guò)液壓站提供平穩(wěn)、強(qiáng)勁且可無(wú)級(jí)調(diào)速的扭矩。3、真空環(huán)境：大多數(shù)液壓滾揉機(jī)配備真空系統(tǒng)，在滾揉過(guò)程中抽真空。這有助于：抽出肉塊內(nèi)部空氣，防止氧化，保持肉色鮮亮。使肉塊膨脹，腌料滲透更迅速、更深入。抑制細(xì)菌滋生，延長(zhǎng)保質(zhì)期。減少泡沫和噪音。主要組成部分：滾筒：不銹鋼制成，內(nèi)部帶有設(shè)計(jì)的提升板，是物料滾揉的空間。液壓系統(tǒng)：包括液壓站、液壓馬達(dá)、油路和控制閥，是設(shè)備的“心臟”，提供動(dòng)力。機(jī)架與底座：支撐整個(gè)設(shè)備，保證運(yùn)行穩(wěn)定。電控系統(tǒng)：PLC或微電腦控制面板，用于設(shè)定滾揉時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空度、間歇時(shí)間等工藝參數(shù)。真空系統(tǒng)（如配備）：真空泵、真空表及相關(guān)管路。卸料裝置：液壓或氣動(dòng)控制的傾斜機(jī)構(gòu)，便于出料。主要技術(shù)參數(shù)：名稱(chēng)：液壓真空滾揉機(jī)型號(hào)：GR-1700外形尺寸：2700*1700*2500mm電壓：380v功率：8.35kw產(chǎn)量：1000kg/次商家公告：01關(guān)于產(chǎn)品本店所有產(chǎn)品均為實(shí)物拍攝，因拍攝、顯示器等原因可能出現(xiàn)不同程度色差，屬于正常情況，以收到的實(shí)物為準(zhǔn)。02關(guān)于價(jià)格產(chǎn)品標(biāo)價(jià)為出廠價(jià)。03關(guān)于物流所有貨物均走物流，將根據(jù)您訂購(gòu)的產(chǎn)品數(shù)量大小安排發(fā)貨，運(yùn)費(fèi)將提前與您確定。04關(guān)于售后公司銷(xiāo)售的產(chǎn)品在發(fā)貨前均經(jīng)過(guò)試機(jī)調(diào)試，請(qǐng)?jiān)谑肇浨白屑?xì)檢查，如有問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們。